El corte del jamon iberico 1ª parte Materiales necesarios

El corte: materiales.
 

 
 
 
Una tabla jamonera (también conocida como jamonero) que proporcione una buena fijación, cómoda y que ocupe lo  menos posible al guardarla. Para aquellos que estén iniciándose en el corte del jamón, se recomienda una tabla que permita colocar el jamón en horizontal, lo cual facilitará la labor de corte. El mejor sistema de [...]