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Alimentaria reúne a más de 140.000 operadores del sector

Abril 9, 2010

Alimentaria 2010, que cerró sus puertas el pasado 26 de marzo tras cinco días de frenética actividad ferial, logró congregar a 140.542 profesionales, un 8% más que las previsiones iniciales, y a cerca de 4.000 empresas expositoras. Intercarn, el salón de los productos cárnicos y sus derivados, ocupó un total de [...]

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¿Cómo se debe degustar correctamente el jamón ibérico?

Septiembre 7, 2009

No hay lista de productos gourmet en la que no aparezca. Tesoro culinario como pocos, el jamón ibérico es una de esas delicatessen de las que resulta difícil cansarse. Si no, que se lo digan al numerosísimo ‘club de fans’ con el que cuenta este producto, no sólo en España sino también fuera de ella. [...]