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Comprar con confianza

Febrero 24, 2011

 Este año pasado el mercado se llenó de ofertas de jamon iberico. El jamon iberico perdiá su identidad como tal. ¿ como es posible que hubiese tanta diferencia de precio entre unos y otros cuando la calidad supuestamente era la misma ? . La ofertas decian Jamon iberico 98 € ( ejemplo cojido al azar [...]

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XX Salon del Jamon iberico

Abril 18, 2010

Salón del jamón Ibérico surge por la necesidad de crear un punto
específico de encuentro entre los elaboradores y productores de este
producto, pretendiendo unificar en una sola sede todo el potencial
industrial y comercial de la comarca, para conseguir así una mayor
promo …ción hacia el exterior y servir de escaparate ante la [...]

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DENOMINACIONES PARA EL JAMON IBERICO

Septiembre 10, 2009

- Ibérico de bellota o terminado en montanera.
- Ibérico de recebo o terminado en recebo.
- Ibérico de cebo.
 
Principales puntos del REAL DECRETO 1083/2001, de 5 de Octubre, por el que se aprueba la Norma de Calidad para el jamón ibérico, la paleta ibérica y la caña de lomo ibérico elaborados en España.
La Raza.
En una primera [...]