XX Salon del Jamon iberico

Salón del jamón Ibérico surge por la necesidad de crear un punto
específico de encuentro entre los elaboradores y productores de este
producto, pretendiendo unificar en una sola sede todo el potencial
industrial y comercial de la comarca, para conseguir así una mayor
promo …ción hacia el exterior y servir de escaparate ante la [...]

MONTANERA 2010

Desde que nace la bellota, en primavera, hasta que llega a su madurez y plenitud, precisa de agua, especialmente durante el mes de octubre. Por ello se iba secando y no engordaba; las lluvias de noviembre y diciembre aliviaron la situación de la bellota, y del suelo, ya que comenzó a brotar la hierba, tan [...]

Purojabugo en facebook, te esperamos

 
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Os quiero presentar la nueva página de Purojabugo en Facebook:  www.purojabugo.es
En ella podréis estar al día de toda clase de temas relacionados con la gastronomía. Cursos de jamón, rutas del jamón ibérico, videos tutoriales, consejos sobre restaurantes e infinidad de temas relacionados con la comida.
Lo mejor de esta página y que la hace [...]

La Bellota (Ghianda)

Le caratteristiche morfologiche delle ghiande constituiscono un importante elemento diagnostico nella determinazione a livello specifico del genere Quercus.
 Con il termine ghianda si indica il frutto delle querce, alberi appartenenti ai generi Quercus (Europa), Lithocarpus (Asia e Nord America) e Cyclobalanopsis (Asia) nella famiglia Fagaceae. È un frutto secco indeiscente del tipo achenio, rivestito solo parzialmente [...]

El proyecto europeo CowToPlant convertirá residuos de la industria cárnica en biopesticidas y bioestimulantes

El Centro de Investigación y Desarrollo para la recuperación Ambiental (CIDRA) que la empresa Alquimia Soluciones Ambientales posee en la localidad de Daimiel (Ciudad Real) será uno de los lugares clave en el desarrollo del proyecto europeo “CowToPlant”, financiado dentro de la iniciativa europea Life, cuyo objetivo principal es convertir residuos de la industria cárnica [...]

El Consorcio del Jamón Serrano Español en Fancy Food Nueva York

El Consorcio del Jamón Serrano Español participó en la feria Fancy Food que tuvo lugar en Nueva York, del 28 al 30 de junio, promocionando un Jamón Serrano de Calidad, que se comercializa en el mercado americano con su sello de calidad “Consorcio Serrano”.

 El Consorcio del Jamón Serrano Español participó activamente en la feria Fancy [...]