
Blog dedicado al mundo del jamon iberico. Con noticias, recetas e informacion general sobre el mundo del cerdo iberico y sus productos Saber más »
Salón del jamón Ibérico surge por la necesidad de crear un punto
especÃfico de encuentro entre los elaboradores y productores de este
producto, pretendiendo unificar en una sola sede todo el potencial
industrial y comercial de la comarca, para conseguir asà una mayor
promo …ción hacia el exterior y servir de escaparate ante la [...]
Desde que nace la bellota, en primavera, hasta que llega a su madurez y plenitud, precisa de agua, especialmente durante el mes de octubre. Por ello se iba secando y no engordaba; las lluvias de noviembre y diciembre aliviaron la situación de la bellota, y del suelo, ya que comenzó a brotar la hierba, tan [...]