Ante la gran profileracion de jamones a todo tipo de precios y con una informacion muy distorsionada, desde aqui queremos denunciar el mal uso de la definicion Cerdo iberico y jamon iberico. En la pasada feria gourmet, celebrada en Madrid, reconocidas marcas de jamones ibericos presentaron el cartel que podeis ver aqui, donde se pone de manifiesto la gran diferencia que existe entre cerdos ibericos puros y cerdos ibericos mezclados pero de perfil iberico, igualmente entre cerdos de granja y cerdos campeados.pincha aqui para ver el cartel