Entre los grande consumidores que tenemos, hay que incluir el mercado frances. Allí y de manera continua criadores de cala,s.l vende tambien sus productos como el jamon iberico de bellota y embutidos. Las pasadas navidades uno de nuestros principales clientes en el sur-oeste frances, Au petit pied de cochon, visitaron nuestras instalaciones y dehesas junto con un periodista. Querian ver el proceso de produccion de nuestros jamones los cuales vende a sus clientes en uno de los mercados mas importantes de Toulouse marche Victor Hugo. Tras esta visita en la cual quedamos todos muy contentos con la experiencia, se publico un articulo en el periodico La depeche.fr donde se habla de la excelecia de los productos de Purojabugo.es

Este pasado fin de semana 10/11 de Mayo tuvimos la oportunidad de presentar nuestro jamón ibérico de Bellota Alba Romero en el Gran Premio de Formula 1 en Montmelo. De la mano de MUNDOTOUR realizamos una cata de una de nuestras piezas, que fue muy valorada y de esta manera pudimos igualmente celebrar el fantastico triunfo de nuestro Campeon FERNANDO ALONSO. A la degustación acudió un nutrido grupo personas de todos los ambitos de la sociedad que apreciaron enormemente la fabulosa pieza iberica.

EFE.- El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) ha fijado las normas básicas de ordenación de las explotaciones de ganado porcino extensivo para una mejor adaptación de los animales al medio físico y ha modificado la normativa sobre los requisitos de identificación de los conejos.

El nuevo Real Decreto, publicado hoy en el Boletín Oficial del Estado (BOE) establece una nueva ordenación de la explotación extensiva y la define como un sistema de producción vinculado al aprovechamiento de recursos naturales y con una determinada carga ganadera y no vinculado a una raza ni a un ecosistema determinado.

También detalla unos requisitos mínimos sobre densidad ganadera, la extensión idónea de las explotaciones y la pauta de alimentación, y crea una clasificación zootécnica y por capacidad de este tipo de explotaciones teniendo en cuenta las circunstancias que pueda imponer la realidad actual del sector.

Asimismo, enumera como condiciones de las explotaciones la densidad ganadera, su extensión mínima, la alimentación, infraestructuras, sanidad, programa de manejo, bienestar animal, requisitos medioambientales, identificación de los animales y libro de explotación.

Con ello, la normativa permite regular un sistema productivo abierto a todo el ámbito nacional, basado en la integración de la producción porcina al medio físico y teniendo en cuenta los nuevos conceptos de desarrollo rural, extensividad, seguridad alimentaria, bienestar animal, protección agroambiental y sanidad pecuaria.

El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) ha fijado las normas básicas de ordenación de las explotaciones de ganado porcino extensivo para una mejor adaptación de los animales al medio físico y ha modificado la normativa sobre los requisitos de identificación de los conejos.

El nuevo Real Decreto, publicado hoy en el Boletín Oficial del Estado (BOE) establece una nueva ordenación de la explotación extensiva y la define como un sistema de producción vinculado al aprovechamiento de recursos naturales y con una determinada carga ganadera y no vinculado a una raza ni a un ecosistema determinado.

También detalla unos requisitos mínimos sobre densidad ganadera, la extensión idónea de las explotaciones y la pauta de alimentación, y crea una clasificación zootécnica y por capacidad de este tipo de explotaciones teniendo en cuenta las circunstancias que pueda imponer la realidad actual del sector.

Asimismo, enumera como condiciones de las explotaciones la densidad ganadera, su extensión mínima, la alimentación, infraestructuras, sanidad, programa de manejo, bienestar animal, requisitos medioambientales, identificación de los animales y libro de explotación.

Con ello, la normativa permite regular un sistema productivo abierto a todo el ámbito nacional, basado en la integración de la producción porcina al medio físico y teniendo en cuenta los nuevos conceptos de desarrollo rural, extensividad, seguridad alimentaria, bienestar animal, protección agroambiental y sanidad pecuaria.

En cuanto a las explotaciones cunícolas, la modificación publicada permitirá adoptar, en la identificación de los animales con destino a matadero, los nuevos dispositivos de transporte disponibles, que permiten una identificación inequívoca del origen de los animales sin que sea precisa la identificación individual de las jaulas de transporte.

Criadores de Cala,s.l en su politica de expansion internacional, recibio la pasada navidad a uno de sus principales clientes franceses «Au petit pied de cochon», un establecimiento donde distribuyen nuestro jamon iberico de bellota y recebo en el conocido mercado de Victor Hugo en Toulouse, sur-este frances.

Junto con nuestros cliente vino un periodista del periodico Ladepeche.fr que queria ser testigo de todo para así estar informados sobre la cria de nuestros cerdos ibericos así como el proceso de produccion de nuestros jamones y embutidos, producto muy valorado entre los clientes de «Au petit pied de cochon».

Dias despues de su visita publicaron el siguiente articulo en la depeche .fr

Articulo sobre criadores de cala,s.l